BAKED DONUT HYGGE（ベイクドドーナツ ヒュッゲ）外観と内装

その日、ランチをハズしてしまい（そういうお店はブログに載りません）、何となく帰り難くパイプライン通りに入ってみると、こんな可愛い小お店が。最初はインテリアショップかと思ったのですが…… こんな案内表示を見かけ、入ってみることに。 お店の前に2～3台停められる駐車場があります。 北法風のインテリアでまとめられた、シンプルな店内。 正面にはドーナツのショーケースが。

BAKED DONUT HYGGE（ベイクドドーナツ ヒュッゲ） メニュー

この日のドーナツは7種類。 [aside type=”boader”]

・ヒュッゲドーナツ クルミ

・ヒュッゲドーナツ クランベリー

・ヒュッゲドーナツ チョコ

・ヒュッゲドーナツ チェダーチーズ

・ヒュッゲドーナツ プレーン

・玄米ドーナツ グルテンフリー

[/aside] ドーナツはテイクアウト・店内でイートインでもどちらもOK。

ドリンクはコチラ。ドリンクもテイクアウト可能です。 ハンドドリップコーヒーは那覇の「あぐろ焙煎珈琲店」の豆を使用していますので、味は間違いなしです。 https://churasuki.com/aguro_coffee/ その他、ナチュラルハーブティーやパッションフルーツのフレーバーティー、さらにバナナジュースやコーヒーシェイクなどのほか、季節のドリンクが仕入れ状況により加わります。 この時は、沖縄本島の北部の大宜味村（おおぎみそん）で採れた梅を自家製ジュースにしたもののソーダ割とジュースがありました。 ドリンクもテイクアウト可能です。  

BAKED DONUT HYGGE（ベイクドドーナツ ヒュッゲ）食べてみた

せっかくなので、一番人気の玄米ドーナツ（グルテンフリー）と、季節の大宜味村（おおぎみそん）産の梅で作った自家製梅ソーダを、店内でいただくことに。 梅ソーダは酸味が少なくてまろやかな味。自分でも作ってみたいと思いました。 ドーナツは玄米のほかもちきびも入っているそうで、プチプチした食感があります。 素朴で自然な甘さで、でもしっかりと密度があって、噛めば噛むほど風味が広がる感じ。 1個でしっかりお腹に溜まるのですが、まったくくどくないので毎日食べられそうな味わいです。 もともと”HYGGE”（ヒュッゲ）とはデンマーク語で「居心地の良い時間や空間」の概念を現す言葉。 冬が長く、家にいる時間の長いデンマークでは、自宅で家族や親しい友人と共に過ごすことは、何よりも代えがたい大事な時間です。 暮らしの中に、”HYGGE”の精神を取り入れることで、快適に楽しく暮らす知恵ともいえます。 このお店もJBLヴェッキオシリーズのスピーカーから流れる暖かみのある音色のジャズで癒されながら、優しい味わいのドーナツとソーダ。まさに”HYGGE”な空間でした。 私が食べている間にいらしたお客様は、特に親子連れが目立ちました。差し入れにと30個！購入していった方も。 いろいろと美味しいお店を教えていただき、これから回ってみたいと思いましたよ。