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【八重瀬町】「シェフの台所」で優しい味の洋食はいかが?

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シェフの台所

住所: 〒901-0405 沖縄県島尻郡八重瀬町字伊覇84−4
Mapcode:232 551 679*30
営業時間:11:00~22:00(ランチタイム11:00~14:30(LO14:00))
定休日:不定休
電話番号098-998-0935
駐車場:お店の前に6台

ちゅらこ

今回は、首里から八重瀬町に移転した洋食レストラン「シェフの台所 」を紹介するにゃ

ベル

どれもとても優しい味わいの手作り洋食はリピーターが多いのもうなずける人気店にゃ!

目次

「シェフの台所」外観と内装

 

撮影/Churako

八重瀬町の真ん中を走るバイパス507号をちょっと入った場所にある「シェフの台所」 お店の手前には6台ほど駐車できるスペースがあります。
 

撮影/Churako

明るい雰囲気の店内。お子様用の椅子もあり、家族連れにも人気です。

撮影/Churako

壁には色紙がズラリ。地元紙でも良く取り上げられています。  
 

「シェフの台所」メニュー

撮影/Churako

 
シェフの台所はたくさんのメニューが魅力! 定番メニューはハヤシライスやオムライス。カツサンドなんかもありますよ。 デミグラスソースは3日かけてじっくりと作り上げ、オムライスは地元の養鶏場から取りよせた新鮮卵を3つ贅沢に使って仕上げています。

撮影/Churako

人気のオムライスは「期間限定」で毎月限定の多彩なアレンジメニューも楽しめます。

撮影/Churako

いわゆるプレート系だけではなく、お魚やお肉のメニューをメインでチョイスして、前菜やスープなどのセットをお好みによって足してコース仕立てでいただくことも可能。ミラノ風カツレツやガーリックステーキ、ハンバーグなど多彩なメニューです。

撮影/Churako

メインメニューも「本日のおすすめ」としてアレンジメニューがありますので、いつ来ても違ったメニューが楽しめそう。

撮影/Churako

ドリンクも豊富。珈琲豆は那覇市の久米にある自家焙煎のお店「コーヒーMIYAMA(ミヤマ)」より買い付けています。

撮影/Churako

もちろん、ビールやワイン、カクテルなども用意。前菜やサラダをおつまみにちょっと1杯といった楽しみ方もできそう。

撮影/Churako

3名以上だとパーティープランとして飲み放題プランも。

撮影/Churako

手作りデザートもありますので、ケーキセットでティータイムも楽しめます。 ちょっとずつ盛り付けたお子様プレートも美味しそう。食べてみたいですね。

撮影/Churako

さらに、お店でゆっくり食べる時間がない!家で食べたいという人向けにテイクアウトメニューも。1時間ほど前に電話注文しておけば、すぐに受け取れます。 10品以上の申し込みは3日前までにしておきましょう。

「シェフの台所」で期間限定オムライスとゴージャスセット

 

撮影/Churako

 
実はランチタイムだとセットでお得なメニューがあるのですが、この日は遅めの時間だったので、ランチタイムは過ぎていました。 良くあるのが、ランチタイムの後は一旦お店を閉めて、ディナータイムに再度開けるというケースですが、「シェフの台所」はランチとディナーの間をカフェタイムとして開店しています。そして、カフェタイムでもアラカルトで食事の注文が可能です。素晴らしい! メインにつけることができるセットは、4種類あるのですが、どうせならと全部載せ的なノリで「ゴージャスセット」を注文。 まずは前菜としてマグロのカルパッチョ。バルサミコ酢を使っています。白ワインが欲しくなりますね!

撮影/Churako

次にサラダとスープ

撮影/Churako

地元産の野菜を使っています(実はレタスも沖縄で取れます)。この自家製の玉ねぎドレッシングは、販売したら絶対買いたいお味。これをかけたら野菜がモリモリ食べられますよ~

撮影/Churako

こちらも季節野菜がゴロゴロ入ったスープ。セロリや玉ねぎ、ニンジンや冬瓜がたくさんです。
 
 
 
 

撮影/Churako

メインが登場! いつもなら初回は定番を食べるのですが、こちらは定番のデミグラスソースのオムライスにハンバーグを載せ、さらにチェダーチーズをトッピングした 「チェダーチーズハンバーグのせオムライス」! オムライスの王様!3/11までの期間限定メニューですが、定番化してほしい!!!

撮影/Churako

風味強めのふわとろたまごに、柔らかく焼き上げたハンバーグ、そしてデミグラスソースに、ガーリックの効いたケチャップライス! シェフの台所のデミグラスソースは、3日かけて作っています~と聞くと、さぞかし濃厚な・・・・・・?と思いそうですが、実はめちゃあっさりなのです。 どのくらいあっさりかというと、デミグラスソースだけで飲めそうなくらい。 あっさりの中にコクがある!っという感じで、他のメニューもそうなのですが、味付け自体は塩分少な目でどれも優しい味わい。 素材の風味を生かして、濃い味が好きな人にも満足できるような工夫が凝らされています。

撮影/Churako

お楽しみのデザートもセットながら3種盛り。 この日はキイチゴのムースにミルクプリン、そして手作りスコーンにオレンジマーマレードとドクリームのトッピングと味のバラエティもある取り合わせ。 酸味のある甘さのキイチゴムース、まろやかに甘いミルクプリン、ほとんど甘みがなく、ちょっと塩気のあるスコーンに、苦みのある甘さのオレンジマーマレードと、「甘い」の中にも変化を持たせた手の込みようです。

撮影/Churako

そして、メニューで前ふりしていた「コーヒーMIYAMA」さんのコーヒー。こちらのブレンドは酸味がほぼなく、柔らかい苦みの中にほんのりとした甘みがある感じです。 前から気になっていたお店のコーヒーも飲めて嬉しかったですね。 ランチもディナーも充実の「シェフの台所」。最寄りICは南風原南(はえばるみなみ)なので、南部ドライブの際にいかがでしょうか?
ちゅらこ

今回も美味しかったにゃ~

ベル

サンドウィッチとパスタも気になる!胃がもっとほしいにゃ!

シェフの台所

住所: 〒901-0405 沖縄県島尻郡八重瀬町字伊覇84−4
Mapcode:232 551 679*30
営業時間:11:00~22:00(ランチタイム11:00~14:30(LO14:00))
定休日:不定休
電話番号098-998-0935
駐車場:お店の前に6台

 

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