食堂APOLLO（アポロ） 外観と内装

南城市の北東、佐敷（さしき）の海近くにあるのがこちらの「食堂APOLLO」 白亜の外観が、ギリシャのサントリーニ島に建ち並ぶ建物っぽいですね。 印象的な木の扉を開けると、 ご覧の通りのオーシャンビュー 外国に来たみたいな素敵な雰囲気ですね～ こんなふうに、窓際の席が絶対おすすめ！なのですが、この日は人気で平日ランチにもかかわらず満席でした（この写真はお客様が帰られてから撮影させていただいたもの） ちなみに、海側から建物を見るとこんな感じです。窓の配列がユニーク。 窓に背を向ける形になりますが、こちらのカウンター席も、ご主人の手さばきを眺めることができるオープンキッチンスタイルでおすすめですよ。  

食堂APOLLO（アポロ） メニュー

2018年7月現在、ランチ営業のみの食堂APOLLO パスタランチがメインメニューです。パスタは3種類から選ぶことができ、週替わりくらいでメニューが変わります。 定番はポモドーロとのことですが、この日は他にも ・蒸し鶏とえん菜の魚醤風味 アーリオオーリオスパゲッティ― ・小エビのトマトクリームソーススパゲッティ― でした。 こちらに本日の前菜・サラダ・スープ・ガーリックトーストがついたプレートが付くのが基本のランチメニュー。 ドリンクやデザートもセットにできます。 ドリンクメニューはコーヒーをはじめ、ビールやグラスワインもあります。 コーヒーはここには書いていませんが、那覇市の牧志公設市場の目の前にあった人気店「チャタンコーヒーカフェストリート」（現在は休業）の自家焙煎豆を取り寄せて1杯ずつドリップしています。 「チャタンコーヒーカフェストリート」は現在休業中ですが、コーヒー豆の卸販売はしているそう。 デザートはカウンター上のボードに本日のメニュー。 この日は濃厚生ショコラ・チェリーブランデーのパウンドケーキ・キャラメルバナナのニューヨークチーズケーキ の3種類でした。 すべて奥様の手作りということで、どれにしようか迷いますね～ こちらもメニューはその時々によって変わります。

食堂APOLLO（アポロ）でオードブルから始まるパスタランチ&デザートセット！

まずは前菜+スープ+ガーリックトーストのプレート。 白ゴーヤのピクルスは、ゴーヤーが苦手な方にも食べやすい見た目と味。苦みはほとんど感じられません。 添えてあるイタリアンパセリもぜひ一緒にいただきたいですね。 安定の美味しさのカプレーゼ。上のモツアレラチーズもトロッとしてまろやかで、これだけ単品でほしいくらい。 この日のスープはコーンの冷製スープ。ポタージュにしてはあっさりめ、コーンスープにしてはまろやかでクリーミー。 自然な甘さとすっきり感があり、暑い日でも飲みやすく仕上げてありました。 ガーリックトーストは、ほんのりガーリックが効かせてあり、食欲をそそる風味。 オードブルのお皿に乗っていたので、パスタの前に食べてしまいましたが、パスタソースを付けても美味しそうです。 （パンはあとで追加できるそうです） 本日のパスタ。小エビのトマトクリームソースにしました。 魚介類のダシが効いたトマトクリームソースが、プリッとしたアルデンテの麺に絡みます。 この茹で加減が絶妙でプロの技を感じますね～ トマトクリームもあとを引く美味しさです。 食後のデザートとコーヒー。 コーヒーは前述の通り、チャタンコーヒーカフェストリートのもの。 以前お店に行った時にお聞きしたことがあるのですが、コーヒーは主にブラジル、コロンビアの豆が多いそうです。（仕入れ状況によって変わる）品質管理にこだわりがあると言っていただけあり、コクのあるコーヒーが好きな人にはおすすめしたい一杯に仕上がっていました。 デザートもさんざん悩みましたが、チェリーブランデーケーキを。いい感じにブランデー風味の、しっとりしたケーキです。 コーヒーとケーキでカフェ利用もアリかな？と思いました。 場所としては斎場御嶽から車で20分くらいなので、観光ついでにもおすすめできるお店ですよ！