住所:〒900ー0014 沖縄県那覇市松尾2丁目5−28
Mapcode: 33 157 226*85
営業時間:18:00~24:00
定休日:日曜日(臨時休業や営業時間のお知らせはFacebookから確認できます)
電話番号:098-943-0132
WEBサイト:https://rihouya1600.business.site/

今回は、那覇市にあるフレンチ、”Rihouya”(利宝ヤー)を紹介するにゃ



国際通りからすぐ近くで、カウンターのみの小さなお店なんだけど、1人でもOK!ライブキッチンで楽しめるお店にゃ~
Rihouya(利宝ヤー)外観と内装
撮影/Churako
撮影/Churako
Rihouya(利宝ヤー) メニュー
撮影/Churako
撮影/Churako
Rihouya(利宝ヤー)でおまかせディナーコース
撮影/Churako
ガランティーヌ(Galantine)は、主に鶏肉や魚肉等の骨を除いて詰め物をしたものを低温で茹でてアスピックで覆い、冷たくして提供するフランス料理である。とっても手間がかかっているお料理でした。実はレバーが苦手なのですが、全く癖がなく、ペロッと食べられてしまったのにもびっくり。 一見シンプルに見えて、裏で相当いろいろと繊細な仕事が行われているお皿がどんどん続きます。
しばしばフォースミート(味付け挽肉)が詰められ、円筒形に整えられる。鶏肉の骨を除く工程は手間がかかり、またしばしば豪華に飾り付けられるため、「洗練された」という意味のgalantという言葉から命名された。
(wikipedia ガランティーヌ より)
撮影/Churako
撮影/Churako
撮影/Churako
撮影/Churako
撮影/Churako
撮影/Churako
撮影/Churako



今回も美味しかったにゃ~



5000円でこのクオリティは素晴らしい!席数が少ないのでその日開いていたらラッキー☆確実に席を確保するには、予約をおすすめするにゃ!
住所:〒900ー0014 沖縄県那覇市松尾2丁目5−28
Mapcode: 33 157 226*85
営業時間:18:00~24:00
定休日:日曜日(臨時休業や営業時間のお知らせはFacebookから確認できます)
電話番号:098-943-0132
WEBサイト:https://rihouya1600.business.site/