【那覇・国際通り】約20品のトータルカロリーがなんと585Kcal！”沖縄第一ホテル”で健康的な薬膳朝食を召し上がれ

”沖縄第一ホテル”とは

 

那覇市牧志にある「沖縄第一ホテル」。

国際通りから「松尾」の交差点を、沖縄海邦銀行がある方向に曲がって少し行ったところにあります。

赤瓦の門をくぐると……

美しく整えられたお庭がお出迎えです。

赤瓦のシーサーもいますね。

建物に沿って並べられた調度品は、洋風もアジアンもあるのですが、不思議と調和しています。

”沖縄第一ホテル”の朝食をいただきます

朝食メニューはコースのみ。

こちらが最初のセット。

島らっきょう・長命草・島人参・ニガナ、オオタニワタリ、田芋、手作り豆乳、シークワーサーなどなど、沖縄の強い日差しを浴びて育つ島野菜は栄養がたっぷり。

どれも素材の味を活かした優しい味付けです。

[aside type=”warning”]沖縄第一ホテルの朝食は、前日までに電話で事前予約すべし（HPなし）

 [/aside]

器も沖縄の著名な作家さんが作成したものばかりだそうです。

また、漆器は琉球漆器。漆は湿度が高くないと乾燥しない性質を持つので、沖縄は実は漆器の制作に適した土地なのです。

野菜料理ばかりなのに、品数が多いのでデザートになるころにはお腹いっぱい。

フルーツの盛り付けも美しい。

添えられているのは冬瓜を甘く漬けたもので、琉球王国時代の高級菓子だったそう。大変甘いので、フルーツの後に食べるべし。

食後のお茶でまったり。