【お取り寄せ】「肉や食堂inおうち」家でも極上A5和牛を堪能！

「肉や食堂inおうち」とは？

https://churasuki.com/nikuyashokudo_in_henza/ 訪れる人がみな「原価率は大丈夫なのだろうか」と思わず経営者目線になってしまうほどの価格でA5ランクの特選和牛を惜しみなく提供してくれる、大人気のお店「肉や食堂inへんざ」 そんな「肉や食堂inへんざ」のお肉をご家庭で味わえるようにオンラインショップ「肉や食堂inおうち」が開設されました。 お店で提供しているのと同じA5ランクの和牛を、やはり「原価率は大丈夫なのか」と心配になる価格で販売してくれます！ チルド便の送料が県内は1000円、県外は1500円（北海道は2000円）かかりますが、現地交通費を考えたら実質無料なのではないでしょうか。 注文を受けてから肉を切りだすので、注文から発送までは最短で5日間。日付指定は1週間後から受け付けています。（物流の状況により変動します） 支払は銀行振り込みもしくはクレジットカードが使用可能です。

「肉や食堂inおうち」商品一覧

「肉や食堂inおうち」のトップページをスクロールすると、商品一覧が。 商品は見るたびに追加されたり、売り切れたりしているので、ぜひページをチェックしてみてください。 なお、写真は宮崎牛ですが、産地はその時によって変わります。しかし常に和牛はA5ランクなのが「肉や食堂」です。 お店にはないメニューとして「やんばるあぐ～豚入りキャベツミンチカツ」も登場！お手軽に試しやすいお値段が魅力。 肉や食堂の肉は質が高いので塩胡椒のみで美味しいのですが、お店で使っている「浜比嘉塩」もラインナップに加わっています。 太陽と風の力で濃縮した海水をじっくりと炊き上げるという、昔ながらの製塩方法で作られた「浜比嘉塩」は、最高ランクの和牛の味を引き立ててくれますよ。 新型コロナが収束したら、ぜひ塩づくり体験もどうぞ。

「肉や食堂inおうち」自宅で食べても最高！

さて、何を頼もうか悩んでしまう「肉や食堂inおうち」ですが、
私の今回のラインナップは「肉やお試しセット」と「最強」という人気ツートップ！
そして隠れ人気メニューの「肉やのカレー」です。 [aside type=”boader”]肉やお試しセット \3,500→\2,980

(この内容でこの価格はいつまでご用意できるかわかりません、期間限定です)

【合計500g】　A5ランク牛薄切り200g、鹿児島上豚ロース150g、やんばるあぐー豚肩ロース薄切り150g

肉や食堂オンラインストア開設記念商品！！

※このブログを書いている時点で残数が1という希少な商品になっていました。

[/aside] [aside type=”boader”]最強 焼肉盛り合わせ \5,000

【合計300g】 ミスジ等霜降り部位、その他赤身厳選部位

[/aside] [aside type=”boader”]肉やのカレー  \880

A5宮崎牛とA5鹿児島黒牛のお肉とすじ肉を使ったカレー　一人前　約200ｇ

[/aside]

一気に食べない場合は、部位ごとにラップでくるんで冷凍庫に保管し、解凍も小分けにするのがおすすめ。 解凍は冷蔵庫で数時間かけておこない、まだ少し溶け切っていないくらいで冷蔵庫から取り出し、数分置いてから焼くのが良いそうです。 美味しく食べるための秘訣は、オンラインストアのブログでチェックできますよ！ 焼く時は、表面をさっと色が変わるくらい両面焼くくらいが美味しいそう。
本当にちょっとの時間で良いので、目が離せません。 悠長に撮影などしているとあっという間に焦げ目が……！
もちろんちょっと硬くなっても美味しいのですが、せっかくなので最高の焼き加減を楽しみましょう！ 焼き方についてもブログで解説してくれていますので、事前に参考にすべしです。 味付けは塩胡椒のみで十分！むしろ何もつけなくても良いかも。 個人的なヒットはポン酢おろし。あとゆず胡椒も美味しいです！ 解凍と焼き方だけ気を付ければ、調理の手間はほぼないのも素晴らしい。

「最強」セットは極上の味わい！まさかの猫までまっしぐら！

それでは、セット別にレビューしていきましょう～！ まずは「最強」！ まずいただいたのが「最強」セット。
サシが美しすぎますね……！ 300gで5000円というと「高い」と思うかもしれませんが、
A5ランクの宮崎牛はロースで100グラムあたり4000円前後という相場を考えると、「最強」がいかに破格なのかわかります。
（今回は宮崎牛でしたが、仕入れによって牛の産地は変わります。） 今回入っていたのは以下の5つの部位 [aside type=”boader”]
・ミスジ：肩肉の端の肉。希少部位。上下、真ん中に筋が入っていることから「ミスジ」の名前が付きました。
・ロース：みんな大好きなロース。適度な霜降りで柔らかな部位
・特上ウデ：ミスジとつながる部分。
・クリミ：腕の部分の赤身肉。希少部位
・とうがらし：肩甲骨付近のお肉。希少部位[/aside] その時によってお肉の部位は変わりますが、今回は希少部位が3つも！ なかなか食べられない贅沢な組み合わせです～！ 個人的に一番ヒットはこの「とうがらし」！ 刺しは控えめなんですが、口に入れた時にお肉の旨みがふわ～っとくる感じが最高です。 お肉の光沢も素晴らしいですが、テフロン加工のフライパンで脂も何も引かずに焼いていますよ～！ [aside type=”warning”]生肉についているバランは、焼いた後のお肉の上に載せないようにしましょう [/aside] ミスジは、サシの脂身が甘くてとろけるような食感。見た感じ多くはないのに、この1切れでめちゃくちゃ満足感があります。 端っこの脂身が特徴的な「特上ウデ」 これをいただこうとしていると…… まさかのマナが乱入！ いままで人間の食べ物に一切興味を示さなかったのに……！表面をペロペロしだしました。 塩胡椒をふらずに（忘れていた）焼いたのが幸いで、すぐに取り上げましたが、ここで極上和牛の脂の味を覚えてしまったらしいです。
以降、肉やさんの肉を焼くたびに「ちょうだい～」と焼いてるそばから懇願するように……！ せっかくの貴重な和牛を焦って食べることになってしまいました。 気を取り直してクリミ。赤身のお肉で脂肪は少なめです。ミスジや特上ウデと食べ比べると味わいの違いが良くわかります。ロースより歯ごたえがしっかり目。 最後はロース。焼き方をちょっと間違ってしまい、堅めになりましたが、それでも美味しい！ 解凍して焼くだけでこんなに美味しいのは、素材の良さの完全勝利です！まさに「最強」ですね！

※カレーとお試しセットはまた後日更新します！お楽しみに！