沖縄そば 峰
住所:〒901-0605 沖縄県南城市玉城中山310−1
Mapcode: 232 498 232*13
営業時間:11:00〜17:30(土日祝 10:00~17:30)
定休日:水曜日(臨時休業などはFacebookにてご確認ください)
WEBサイト:https://www.minesoba.com/
Facebook: https://www.facebook.com/%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%81%9D%E3%81%B0-%E5%B3%B0-391088565037737/
電話番号098-988-0875
備考:予約不可
マナ
今回は、南城市にある沖縄そばのお店「峰」を紹介するにゃ
ちゅらこ
海を見渡せる絶景ロケーションでいただける沖縄そばが大人気!そのこだわりとじっくり紹介するにゃ~

「峰」アクセス・外観と内装

 

「峰」があるのは、国道331号線もしくは県道48号線からちょっと海側に入った地点。この近辺は、331号線と48号線が並行して走っていて紛らわしいのですが、どちらの道路からでもアクセスできるようになっています。

こちらが「峰」のエントランス。手前に駐車場があります。

ちょっと手前にはフォトスポットを示すポイントが。シーサーとともに写真が撮影できるベストスポットです。

赤瓦屋根がついた「幸せの鐘」海をバックに鐘を鳴らすのもいいですね~

エントランス。木の引き戸です。手前に消毒液があるので手を消毒してから入りましょう。

店内は土足禁止。中に入ったら靴を脱いで下足棚に入れてください。食べる時以外はマスク着用です。

ログハウスと沖縄の建物を融合させたかのような店内。天井が高くて窓がたくさんあるので明るいです。

人気の席は窓側のカウンター。1~2名掛けなので、それ以上の人数の場合は、真ん中、もしくは奥の席になります。予約はできませんので、カウンター席に座れるかどうかは時の運です。

どのテーブルにも必ずクバの葉のウチワが。そばを食べて暑くなったらぜひあおいでみましょう~

窓際だと、こんな風景を楽しみながらおそばが食べられますよ~

 

「峰」 メニュー

「峰」にはこだわりポイントがたくさんあります。まず、麺が全て手作りの自家製麺ということ。国産小麦粉を使用して一晩寝かせて作っています。さらに、2種類の麺があって選べるのです。

峰の麺の種類
つるつる麺:佐賀県産(春風)と北海道産の(ゆめちから)小麦を使用した、つるつるでコシのある麺

もちもち面:福岡県糸島産の小麦(「みなみのかおり」と「ちくごやまがさ」)をブレンド。もちもちした食感で小麦の香りが楽しめる麺

どちらも気になりますが、人気は半々だそう。

まずは沖縄そばでおすすめのラフテー、ソーキ、軟骨ソーキ、てびちを全部盛り込んだ「峰そば」以下、それぞれの具材が一つずつメインとなったメニューが続きます。

お肉は苦手という方には、海藻の「アーサ」をふんだんに使った「アーサそば」があるのもいいですね。

それぞれの具材はトッピング可能なので、例えば軟骨ソーキ+アーサといった組合わせでも楽しめちゃいます。

さらに!「沖縄そば」だけだと物足りないという方向けに「肉きのこそば」や、辛いもの好きな方向けに「旨辛そば」といったオリジナルメニューも。
 
お子様向けの小さなそばや、沖縄料理と言えばコレ!という「じゅーしー」もあります。
 

それから!平日&土曜日限定で14:00~17:00はカフェタイムに!

オリジナルの「プチやちむんパフェ」や手作りの「さんぴん茶ケーキ」のほか

黒糖を使ったクリームブリュレや、沖縄ならではのぜんざいなど、ちょっとした休憩にぴったり!
平日~土曜日の午後に立ち寄ったらなら、デザートも併せて楽しみたいですね~

 

「峰」で絶品おそばランチ!

それでは、峰でいただいた沖縄そば&じゅーしーのレビューです!

ラフテーそば(もちもち麺)

ラフテーそば単品。

おそばと、トッピングOKのかまぼこ&ネギは別の小皿で。

出汁は、とてもあっさり目。塩気はほぼなく、出汁の旨みを味わうという感じです。全部飲み干しても塩分の心配なさそう。

かつお節、さば節、うるめ節、そうだ節、昆布、椎茸、煮干し、豚出汁を使用し、一晩寝かせて熟成して作っているそう。薄味なのに、味わい深い。他ではない味かも。

トッピングは別にしておいて、最初はまず出汁だけで味わいたい。そんな感じのスープです。

すごく立派なラフテー!ゴロゴロっと入っています。脂身もしつこくなく、柔らかい味わい。

沖縄県産・国産の豚肉を丁寧に仕上げています。こちらもほとんど塩気がないのに肉のうまみだけで食べられてしまう不思議。

もちもち麺。確かに噛むともっちりしています。出汁があっさりなので、つるつる麺も美味しいかなと思いました。

トッピングして全部そばの中に入れたり、

各テーブルにある、コーレーグース(島唐辛子の泡盛漬)、七味唐辛子、オリジナルそば用ふりかけ、紅ショウガも好みに応じてトッピングすることで、また違った味わいが楽しめますよ。

肉きのこそば(つるつる麺)+じゅーしー

人気No.1と聞いて頼んでみた「肉きのこそば」!アツアツ!


ラフテーの細切れと、きのこがぎっしり!!

スープのベースは一緒なのですが、これだけ具材の量があると、ほぼ肉かキノコと一緒に食べる&飲むことになるので、具だくさんスープを飲む感覚に近いかも。

つるつる麺は、もちもち麺よりも、表面がつるんとしている感じ(つるつる麺というくらいなので当たり前といえばそう)。のどごしが良いのはこちらですね!

じゅーしー(小)。お茶碗サイズ。じゅーしーの方が味付けがやや濃いめ。お米のつぶもしっかりしており、食べ応えあるじゅーしーですよ!

旨辛そば(つるつる麺)

ソーキやラフテーを刻んだ豚肉がたくさん載せられた「旨辛」。

見た感じ「辛辛」ですが、そこまでは辛くないのでご安心を。

こちら、つるつる麺でいただいたのですが、もちもち麺のほうがより具材やスープが絡んだかも!と思ったりしました。

濃いめの味がお好きな方はぜひおすすめの一品!
 

 

ちゅらこ
今回も美味しかったにゃ~
ベル
そういえば、特大軟骨ソーキそばという限定メニューもあったにゃ!ソーキLOVEな人はぜひ!

沖縄そば 峰
住所:〒901-0605 沖縄県南城市玉城中山310−1
Mapcode: 232 498 232*13
営業時間:11:00〜17:30(土日祝 10:00~17:30)
定休日:水曜日(臨時休業などはFacebookにてご確認ください)
WEBサイト:https://www.minesoba.com/
Facebook: https://www.facebook.com/%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%81%9D%E3%81%B0-%E5%B3%B0-391088565037737/
電話番号098-988-0875
備考:予約不可