【南城市】「峰（みね）」絶景ロケーションで楽しむ絶品沖縄そば

2021/03/282021/11/28

沖縄そば峰

住所：〒901-0605 沖縄県南城市玉城中山３１０−１ Mapcode: 232 498 232*13 営業時間：平日：11：00～15：00 土日祝 10：30～15：00（ラストオーダー14：30） 定休日：水曜日（臨時休業などはFacebookにてご確認ください） WEBサイト：https://www.minesoba.com/ Facebook: https://www.facebook.com/%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%81%9D%E3%81%B0-%E5%B3%B0-391088565037737/ 電話番号： 098-988-0875 備考：予約不可

マナ

今回は、南城市にある沖縄そばのお店「峰」を紹介するにゃ

ちゅらこ

海を見渡せる絶景ロケーションでいただける沖縄そばが大人気！そのこだわりとじっくり紹介するにゃ～

「峰」アクセス・外観と内装

「峰」があるのは、国道331号線もしくは県道48号線からちょっと海側に入った地点。この近辺は、331号線と48号線が並行して走っていて紛らわしいのですが、どちらの道路からでもアクセスできるようになっています。

こちらが「峰」のエントランス。手前に駐車場があります。

ちょっと手前にはフォトスポットを示すポイントが。シーサーとともに写真が撮影できるベストスポットです。

赤瓦屋根がついた「幸せの鐘」海をバックに鐘を鳴らすのもいいですね～

エントランス。木の引き戸です。手前に消毒液があるので手を消毒してから入りましょう。店内は土足禁止。中に入ったら靴を脱いで下足棚に入れてください。食べる時以外はマスク着用です。

ログハウスと沖縄の建物を融合させたかのような店内。天井が高くて窓がたくさんあるので明るいです。人気の席は窓側のカウンター。1～2名掛けなので、それ以上の人数の場合は、真ん中、もしくは奥の席になります。予約はできませんので、カウンター席に座れるかどうかは時の運です。

どのテーブルにも必ずクバの葉のウチワが。そばを食べて暑くなったらぜひあおいでみましょう～

窓際だと、晴れた日はこんな風景を楽しみながらおそばが食べられますよ～

「峰」メニュー

しばらくぶりに訪れたら、なんとコロナ対策でタブレットからの注文になっていました！！店員さんを呼ばなくても、オーダーできるようになっています。

すごいのが、会計の時に割り勘計算ができるようになっていること。支払はレジで現金のみなのですが、あらかじめテーブルでお金を用意しておくことでスムーズに会計できるような仕組みです。タブレットからも全メニューが見られるのですが、ちゃんと紙のメニューも用意しています。

「峰」にはこだわりポイントがたくさんあります。まず、麺が全て手作りの自家製麺ということ。国産小麦粉を使用して一晩寝かせて作っています。さらに、2種類の麺があって選べるのです。 [box class=”pink_box” title=”峰の麺の種類”]つるつる麺：佐賀県産（春風）と北海道産の（ゆめちから）小麦を使用した、つるつるでコシのある麺 もちもち面：福岡県糸島産の小麦（「みなみのかおり」と「ちくごやまがさ」）をブレンド。もちもちした食感で小麦の香りが楽しめる麺[/box] どちらも気になりますが、人気は半々だそう。まずは沖縄そばでおすすめのラフテー、ソーキ、軟骨ソーキ、てびちを全部盛り込んだ「峰そば」以下、それぞれの具材が一つずつメインとなったメニューが続きます。

お肉は苦手という方には、海藻の「アーサ」をふんだんに使った「アーサそば」があるのもいいですね。それぞれの具材はトッピング可能なので、例えば軟骨ソーキ+アーサといった組合わせでも楽しめちゃいます。

さらに！「沖縄そば」だけだと物足りないという方向けに「肉きのこそば」や、辛いもの好きな方向けに「旨辛そば」といったオリジナルメニューも。

お子様向けの小さなそばや、沖縄料理と言えばコレ！という「じゅーしー」もあります。

平日～土曜日は、黒糖を使ったパンナコッタや、沖縄ならではのぜんざいなど、デザートも提供しています。デザートも併せて楽しみたいですね～

ドリンクはこちら。ノンアルコールビールもありますよ。最新メニューは公式サイトの方が見やすいかもです。

沖縄そば峰

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「峰」で絶品おそばランチ！

それでは、峰でいただいた沖縄そば＆じゅーしーのレビューです！

【季節限定】香るごまそば（もちもち麺）

一見、とんこつラーメン？のような白濁したスープとゴマがたっぷりの「香るごまそば」です。2021年冬のメニュー。見た目に反してあっさり目の味付けです。まろやかでコクのある出汁は、全て飲みたくなっちゃいますよ。

モチモチ麺にゴマが絡んで、ゴマ好きにはたまりません。

ホロホロと崩れるほど柔らかく煮込んだ豚肉が、たくさんのっています。脂身が甘いこと。特製のごまダレの風味にハマりそうです。

ラフテーそば（もちもち麺）

ラフテーそば単品。おそばと、トッピングOKのかまぼこ＆ネギは別の小皿で。

出汁は、とてもあっさり目。塩気はほぼなく、出汁の旨みを味わうという感じです。全部飲み干しても塩分の心配なさそう。かつお節、さば節、うるめ節、そうだ節、昆布、椎茸、煮干し、豚出汁を使用し、一晩寝かせて熟成して作っているそう。薄味なのに、味わい深い。他ではない味かも。トッピングは別にしておいて、最初はまず出汁だけで味わいたい。そんな感じのスープです。