東京・神田神保町の人気焼きそば専門店「みかさ」が、那覇に登場。沖縄そばを思わせる太い縮れ麺に、辛みのあるソースが絡み、たっぷりの白髪ねぎに半熟目玉焼き……!書きながら再度食べたくなってきました。そんな「みかさ」の食レポをお届けします。
住所:〒900-0021 沖縄県那覇市泉崎1丁目10−3 琉球新報本社ビル 1F
営業時間:11:00~20:00
定休日:なし
電話番号:050-8881-0784
備考:テイクアウト可能
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今回は、東京・神田神保町の「みかさ」が2021年9月に那覇に出店。同名の「みかさ」を紹介するにゃ~
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ちょっとお高いけど、専門店を名乗るだけあって具だくさんの贅沢焼きそばが楽しめるにゃ~
目次のテキストは、それぞれの見出しにリンクしています。
「神保町やきそば みかさ沖縄店」アクセス・外観
「神保町やきそば みかさ沖縄店」があるのは、琉球新報ビル1階の琉球新報ホール。ゆいレールだと「旭橋」と「県庁前」の間くらいでしょうか。
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見逃しちゃいそうなたたずまい。最初は「和菓子屋さん?」と思っちゃいました。
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この日は週末で開店すぐだったのが幸いして、並ばずには入れました。立地からおそらく平日の昼は、付近で働く方でいっぱいだと思います。
「神保町やきそば みかさ沖縄店」内装
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中はそんなに広くなく、コロナ対策もあって10名ほどで満席になる感じ。テーブルも2名席なので、一人でふらっと入りやすいお店といえます。
「神保町やきそば みかさ沖縄店」メニュー紹介
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メニューの冊子があるわけではなく、食券を買う時にボタンのところの写真を見て判断する感じ。2000円以上のお札しかない場合は、お店の方にお願いして崩してもらいましょう。
焼そばメニューは以下の通り
・神保町焼きそば(辛口ソース・塩)+いか海老入りはそれぞれ100円プラス
・オリジナル焼きそば(オリジナルソース・マイルド)
・焼きそば(小盛)(辛口ソース・塩・オリジナルソース)
オプションで、大盛(+50g)と特盛(+100g)/肉か卵増しなど。
「オリジナルソース」は、神田神保町店のメニューにないので、沖縄店独自っぽい?
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食券を買ってオーダーしてから麺を茹で、それから炒めるという工程を踏んでいます。
出来上がるまで時間がかかるので、食前のスープが出てきました。ショウガがきいていて、食欲がそそられます。
「神保町やきそば みかさ沖縄店」いただいた内容
それでは、食べたものを新しい順からご紹介していきます。
神保町やきそば イカ海老入り
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オリジナルソースも気になりますが、まずはスタンダードをと「神保町やきそば」にイカと海老をトッピングしたものを注文。
「麺は……?」ってくらい具が盛りだくさんのやきそば。豚バラとゴロゴロのイカ。そして上に載った目玉焼き。ソースの臭いがたまりません。
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太い縮れ麺なので、ソースと青のりが良く絡みます。表面はつるっとしているのですが、歯ごたえはモチモチ。不均等な縮れ具合は沖縄そばにも通じるものがあるような。味は濃い目で、夏に汗をかいた時とかめちゃくちゃほしくなる味だなって思いました。
ソースは辛口といっても、そこまで辛みがある感じではないです。でも、さらに濃くしたい方はテーブルの上にソースがあるので追加できますよ。
今思えば、塩を頼んでソースで味変もありだったかも?
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どちらかというと、玉子と豚バラをめくったところにある大量の白髪ネギが辛みのアクセント。シャキシャキの歯ごたえで食感にも変化が出ますよ。
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イカもぷりぷりで食べ応えがあります~!
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ざく切りキャベツや豚バラもたっぷりで、具たくさんのやきそば。途中で辛子マヨネーズをかけて味変!
ツンとくるほど良い辛みのマヨネーズ。辛子が苦手な私でも大丈夫でした。
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さらに、天かすや紅しょうがをいれると、食感も変化させられますよ~!
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今日もとっても美味しかったにゃ~
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モチモチで濃厚なやきそばにはこだわりがいっぱい。やきそば好きはぜひ行ってみて!
住所:〒900-0021 沖縄県那覇市泉崎1丁目10−3 琉球新報本社ビル 1F
営業時間:11:00~20:00
定休日:なし
電話番号:050-8881-0784
備考:テイクアウト可能