住所:〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2丁目19−39 グリーンハイツ那覇 1F
営業時間:10:00~20:00(※2020/10/31に朝食が終了しました)
定休日:水曜日・木曜日
電話番号:098-800-1909
WEBサイト:https://indian-restaurant-635.business.site/
駐車場:なし。向かいにコインパーキングあり(有料)
備考:ヴィーガンメニュー/カゼイン・グルテンフリー
今回は、那覇のミールス専門店「マリアラム」を紹介するよ!ミールスとは、南インド料理で、米を主食とした、複数のカレーや副菜の定食のことですにゃ。
マリアラムは、ケララ州のミールスをベースに、寺院でいただくインドの精進料理をミックスしたオリジナル料理の味が楽しめます。実際に南インドで修行した本場の味を楽しめるにゃ~
「マリアラム」アクセス&外観&内装
もしそこが満車の場合は、国際通りに向かっていくと、いくつかコインパーキングがありますのでいずれかには停められるはず。
お店の場所がわからないよ~っていう方は、この黄色い看板を探してみてください。階段を降りたところにお店がありますよ。
「マリアラム」メニュー
※2020/10/31をもって朝食が終了しました。ランチは3セット。A→B→Cの順にカレーの種類が増えます。左ページの軽食ですが、現在は7:00~10:00の営業はないので、ランチタイム終了後の軽食となります。
メインはセットのみなので、プラスでアラカルトでオーダーして組み合わせていただくというスタイルです。
ソフトドリンクはインドならではのチャイ、フェンネルティー、モリンガ茶など。どれも体に良さそう……
ソフトドリンク&スナックorデザートで、インディアンティータイムも楽しめそうですね。
「マリアラム」ランチセット(カレー4種)&マサラ・ソイ・チャイ&豆乳シュリカンド
それでは、実食レビューいってみましょう。ランチセット(カレー4種)
丸いのは、「パパド」と呼ばれる豆のおせんべい。ミールスには必ずついてくるものだそうです。
一番右の器は「ライタ」と呼ばれる甘くないヨーグルト。カレーに混ぜたり、副菜にかけたり用途は自在。
副菜は「ポリヤル」いう、野菜をスパイスとココナッツで炒め煮したおかずと、様々な香辛料を混ぜ合わせた「マサラ」を野菜にまぶしたもの、そしてインドのサラダ「コスマリ」や、青唐辛子のお漬物など盛りだくさん。 今回はにんじんとおくら、キャベツのポリヤルに、ポテトとヘチマのマサラなど副菜だけで8種類! ここは沖縄なので、副菜にはヘチマやオクラが使われるなど、その時の旬の島野菜も取り入れられていますよ~
手前にあるかき揚げのようなものは「パコラ」呼ばれる野菜の天ぷら……いや、フリッターかな。こちらはタマネギです。
右は「レンズ豆とパクチーのカレー」。 真ん中に移っているパコラは沖縄らしくうりずん豆です。
ライスはインドの長粒米「バスマティライス」を使用。ぱらっとした感じでカレーによく合います。
カレー多めにオーダーした場合は、2種・3種・4種のブレンドでそれぞれの段階の味が楽しめます。さらにプラスヨーグルトでまろやかさも加わりますよ。
まさに「これ、沖縄のちゃんぷるーでは?」と思いながらいただきました! 混ぜるほどに味が変わって深みが増すのがポイントです。 全部がお野菜&スパイスによる胃腸の活性化もあるのでしょうか?
カレー4種類でもペロリといただけちゃいました。
マサラ・ソイ・チャイ&豆乳シュリカンド
チャイを黒糖&豆乳で入れるというのは自宅でも試してみたいアイディアです。 リラックス効果のあるカルダモンと、抗酸化麻用のあるシナモン、ジンジャーなどのスパイスの滋養が身体に染み渡ります。マストの一杯かも。
今日も美味しかったにゃ~スパイスで体の調子を整えたい人にもおすすめ!
お野菜の仕入によってカレーメニューが変わるので、行く度ごとに楽しみがあるにゃね
住所:〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2丁目19−39 グリーンハイツ那覇 1F
営業時間:10:00~20:00(※2020/10/31に朝食が終了しました)
定休日:水曜日・木曜日
電話番号:098-800-1909
WEBサイト:https://indian-restaurant-635.business.site/
駐車場:なし。向かいにコインパーキングあり(有料)
備考:ヴィーガンメニュー/カゼイン・グルテンフリー