【北谷】Front man’s café（フロントマンズカフェ）で南青山「蔦珈琲店」のブラジルサントスのNo.2と美味しいランチ

浜川をドライブしているとこんな可愛い看板を見つけました。 この日のランチはここに決定！というわけで入ってみることに。 陽の光がさんさんと入り込むぬくもりのある店内。 レコードで流れるジャズを聴きながらゆっくりコーヒーが楽しめる場所なのです。（もちろん禁煙） カウンダ―だけではなく、奥には個室スペースも。 カントリー調のインテリア。ドライフラワーがいい味出しています。（うちでは猫がいるので絶対できない）

”Front man’s café”（フロントマンズカフェ）メニュー

”Front man’s café”（フロントマンズカフェ）では、東京の南青山にある「蔦珈琲店」から豆を仕入れています。ブラジルサントスNO.2の一本勝負です。 蔦珈琲店は名喫茶店として有名なのですが、”喫茶”店、そう……喫煙OKなので、私は行けなかったのです。ここで蔦珈琲店の珈琲が飲めるのも何かの縁。 豆が一種類なのでその分アレンジが豊富。 フードは4種類。どれにしようか悩みましたが今日のパスタにすることに。

”Front man’s café”（フロントマンズカフェ）でランチ

まずはサラダとスープ。スープはキノコと野菜がたっぷり入っていましたよ～ そして今日のパスタは”ナスのピリ辛ボロネーゼ”だったのですが、ごま油をきかせた中華風というアレンジ。 これがめっちゃ美味しく！特にパスタがもちもちしていて、その食感が素晴らしい！思わずどこから仕入れているか聞いたのですが、 石光商事のテゾーロというオリジナルブランド（業務用）でした。市販はされておらず、Amazonは全滅、かろうじて楽天で販売しているのを見つけましたが……5kg販売。悩ましいところです。

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ともあれ、パスタも美味しく完食！ ホットコーヒーはネルドリップ。 ちなみにアイスはコールドブリュー（水出し）で8時間かけて抽出しているのだとか！こだわりがうかがえます。 蔦珈琲店のブラジルサントスNO.2は、まろやかな苦みが特徴的。酸味がほぼないので苦手な方に特におススメですよ！