野菜だけなのに美味しくてお腹いっぱい！【豊見城市】「シェフ＆ベジタ」のヘルシーランチ 2022 2/24 沖縄カフェ・レストラン 2020/01/102022/02/24 URLをコピーする URLをコピーしました！ 豊見城市「シェフ＆ベジタ」の名物料理は、1日に必要な野菜350gを超えた400gをいただける18種前後の野菜プレート。グルテンフリーかつカゼインフリーでヘルシーなランチは、多彩な味付けで美味しくいただけます。ファスティング前後の食事にもおすすめです。野菜だけなのにお腹がいっぱいで満足感たっぷり！ シェフ＆ベジタ（シェフアンドベジタ） 住所：〒901-0225 沖縄県豊見城市字豊崎1−１０４４ cMapcode：232 544 044*44営業時間：ランチ 12:00～14:00/ ディナー18:00~21:30 ラストオーダー 20:00定休日：日曜日・月曜日（臨時休業や営業時間のお知らせはInstagramから確認できます）Instagram: https://www.instagram.com/shangyuanxue6/電話番号：090-2514-1749 マナ 今回は豊見城市にある「シェフ＆ベジタ」を紹介するにゃ ちゅらこ 新鮮野菜をたっぷり使ったヘルシーかつ美味しいお料理で野菜不足を補うにゃ～ 目次のテキストは、それぞれの見出しにリンクしています。 目次 「シェフ＆ベジタ」アクセス・外観 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d7162.592294937671!2d127.66058900000002!3d26.154483!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0x5f7d64f02b301e33!2z44K344Kn44OV77yG44OZ44K444K_!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1645702184502!5m2!1sja!2sjp" width="800" height="600" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" class="lazyload" > 豊見城市（とみぐすくし）の豊崎（とよさき）の住宅街にある「シェフ＆ベジタ」。アウトレットモール「あしびなー」からもほど近い立地です。 建物の前に3台ほど駐車できるスペースがあるのですが、歩道にポールがあってめっちゃ停めづらい。駐車に困ったらお店の方に相談してみてください。 なお、木曜～日曜は、お隣のハイム カフェアンドデザート （Heim Cafe&Dessert）さんの駐車場に停めることもできます。 こちらの方が停めやすいのか、満車でした…… 「ヌチグスイ」というのは沖縄の言葉で「命の薬」という意味。 美味しい食べ物を食べたり、素晴らしい光景を見たり、人の優しさに触れたり……などなど、癒されるような体験をした時に「ぬちぐすいだねえ」というように使います。 「シェフ＆ベジタ」内装 店内は間接照明で控えめな雰囲気です。外から見て「暗い？」と思っても「OPEN」のプレートが出ていたら開店していますので、中に入ってくださいね。 オレンジのクロスが印象的な店内。テーブルは全部で5卓。室内はシーリングファンも回って換気に気を付けてる感じです。 ランチタイムは満席にもなるので、事前に席の確認をしておくとよいかも。 </noscript><iframe data-src="https://rcm-fe.amazon-adsystem.com/e/cm?o=9&p=12&l=ur1&category=musicunlimited&banner=0X18385W313543KJ9P82&f=ifr&linkID=f116fc64d3f452744348e9fe401a00b0&t=tartine1-22&tracking_id=tartine1-22" width="300" height="250" scrolling="no" border="0" marginwidth="0" style="border:none;" frameborder="0" sandbox="allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-top-navigation-by-user-activation" class="lazyload" > 「シェフ＆ベジタ」 メニュー紹介 ランチメニューはコチラ。 画像だとわかりづらいのですが、以下のような組み合わせになっています。 ・Aランチ：野菜プレート・スープ・玄米またはグルテンフリーのパン・デザート・ドリンクデザートは、パウンドケーキ（生姜、りんご、さつまいものうち1種）もしくは苺のシャーベット・Bランチ：野菜プレート・スープ・玄米またはグルテンフリーのパン・Cランチ：野菜プレート・デザート・ドリンク・フルーツサラダ付きランチ：Aランチ+フルーツサラダ 画像は2022年2月現在。2022年3月から値上がりするそうです。 野菜という素材だけじゃなくて、調味料や調理法にもこだわっているお店なのです。 シェフ＆ベジタのこだわり・白砂糖フリー（てんさい糖使用）・グルテンフリー（米粉使用）・化学調味料無添加・コーヒーミルクは豆乳 「シェフ＆ベジタ」でぬちぐすいランチ！ それでは、食べたものを新しい順からご紹介していきます。 Aランチ：野菜プレート・スープ・玄米またはグルテンフリーのパン・デザート・ドリンク シェフ＆ベジタで私がお気に入りなのが、野菜スープ！ 季節の野菜を盛りだくさんにトロトロになるまで煮込んだ品。 一見ミネストローネに見えますが、実はトマトスープと具材は別々に作って食べる直前に混ぜているのです。ざっと見ただけで、人参も複数種類、甘く煮たセロリと、トロトロの玉ねぎの甘みなど、野菜の美味しさがぎっしり詰まったスープ。提供直前にすり下ろしてまぜるという生姜のフレッシュさ。体の中から温まります。 この日の野菜プレート、なんと19品もあります！全部の味がちょっとずつ違うんですよ～！シェフ曰く、プレートだけで、野菜が400ｇが取れるとのこと。 なお、おとなの1日の野菜必要量は350gなので、ランチにこれを食べればクリアです。 ブロッコリーの上には黒ゴマ、ごぼうとエリンギ、セロリの上にはピパーチ（沖縄の香辛料・島コショウともいう）を。 さつまいもは糸満の黄金芋、赤ピーマンやホウレンソウなどオイルを使ったお料理には、本場のイタリアで高い評価を得ている本物のエキストラバージンオリーブオイルに青森県産のにんにくを漬け込んだオイルを使っています。 ちゅらこ オリーブオイルのお店を紹介してきたので、後日記事にするにゃ～ マナ 味がしっかりしているので、ワインも合いそう！好きなワインを持ち込んで飲む方もいるそうで、持ち込み料は1000円だにゃ。 山芋のステーキもホクホクです！ 野菜だけのお料理なのに、とても食べ応えがあって体が温まりますよ！ グルテンフリーで添加物を一切使用していないので、遠方から買いに来る方もいるという自家製パン。プレーンとゴマの2種類のパンです。 国産米粉のパンは、表面はカリっとしていて、中は決め細かい食感。そのままでもほのかに甘くて、食べ応えがありますよ。 デザートは、ショウガのパウンドケーキにしました。 これがまた、ぎっしりとジンジャー！手作りならではの味わいです。 添えてあるサツマイモのディップは、中にクルミやカシューナッツ、アーモンドなど、ナッツぎっしり！本来の甘さで楽しめるヘルシースイーツでした。 ドリンクはホットのミルクティー。ミルクは豆乳です。 パンをテイクアウト。自宅で食べるときはオーブントースターで焼くのが美味しく食べるコツだそうです。明日の朝が楽しみですね！ </noscript><iframe data-src="https://rcm-fe.amazon-adsystem.com/e/cm?o=9&p=12&l=ur1&category=audible&banner=04TW4TSNDNB96FMCBT82&f=ifr&linkID=8eaf354898a3c0258acb8a8a87ebb716&t=tartine1-22&tracking_id=tartine1-22" width="300" height="250" scrolling="no" border="0" marginwidth="0" style="border:none;" frameborder="0" sandbox="allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-top-navigation-by-user-activation" class="lazyload" > Bランチ（野菜プレート+野菜スープ+玄米） 別の日にいただいたBランチ。この時はスープに熟成味噌がプラスされており、とても奥深い味わいでした。 多種多様な野菜が盛り付けられたプレート。そう、その時手に入る野菜によって内容がちょっとずつ変わるのです。色鮮やかなだけでなく、一つ一つ味付けや調理方法が違って、甘い・辛い・酸味・カレー味、ガーリック風味などなど、最後まで飽きさせません。 この時は紅芋の御団子が印象的でした。旬のお野菜をいろいろな調理法でちょっとずつ楽しめる、そして栄養バランスもバッチリ。素晴らしいプレートですね。 この時は、パンではなく玄米をチョイス。寝かせ玄米なので、とっても柔らかくて食べやすいです。まるでお赤飯みたい。 野菜と玄米という組み合わせなのに、しっかり味わえてとっても満足です！ファスティング前後の食事にもおすすめとのこと。確かに……！ 苺のシャーベット 写真を整理していたら、初めて行った時に食べた苺のシャーベットの写真が出てきたので一緒に。この時のランチメニューは改訂してしまったのですが、デザートはおそらく一緒かなと。イチゴが濃厚で、ほぼ冷凍イチゴなみ。 見た目よりも食べ応えのあるシャーベットでしたよ！ マナ 今日もとっても美味しかったにゃ～ ちゅらこ まさに「ぬちぐすい」を体現したようなお店！野菜が苦手っていう人ほど行ってほしいお店にゃ～！ シェフ＆ベジタ（シェフアンドベジタ） 住所：〒901-0225 沖縄県豊見城市字豊崎1−１０４４ cMapcode：232 544 044*44営業時間：ランチ 12:00～14:00/ ディナー18:00~21:30 ラストオーダー 20:00定休日：日曜日・月曜日（臨時休業や営業時間のお知らせはInstagramから確認できます）Instagram: https://www.instagram.com/shangyuanxue6/電話番号：090-2514-1749 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d7162.592294937671!2d127.66058900000002!3d26.154483!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0x5f7d64f02b301e33!2z44K344Kn44OV77yG44OZ44K444K_!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1645702184502!5m2!1sja!2sjp" width="800" height="600" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" class="lazyload" > 沖縄カフェ・レストラン ディナー ベジタリアン ランチ 沖縄カフェ 豊見城市 この記事が気に入ったら フォローしてね！ Follow Me 記事のシェアはこちらから URLをコピーする URLをコピーしました！ URLをコピーしました！
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