シェフ&オミコ
住所:〒901-0225 沖縄県豊見城市字豊崎1−1044 c​
Mapcode:232 544 044*44
営業時間:12:00~20:30(ラストオーダー19:30)
定休日:日曜日(臨時休業や営業時間のお知らせはInstagramから確認できます)
電話番号090-2514-1749
ちゅらこ
今回は豊見城市にある「シェフ&オミコ」を紹介するにゃ
ベル
新鮮野菜をたっぷり使ったヘルシーかつ美味しいお料理で野菜不足を補うにゃ~

シェフ&オミコ 外観と内装

 

撮影/Churako

豊見城市(とみぐすくし)の豊崎(とよさき)の住宅街にある「シェフ&オミコ)。アウトレットモール「あしびなー」からもほど近い立地です。

以前はコチラに「ビストロセレス」というお店がありましたが、そのまま居抜きで物件を使っています。もし名前で場所がわからなかったらビストロセレスでも検索してみてくださいね。

撮影/Churako

看板がちょうどブーゲンビリアで隠れてしまい、わかりづらいですが、正面から見るとこんな感じ。

「ヌチグスイ」というのは沖縄の言葉で「命の薬」という意味。

美味しい食べ物を食べたり、素晴らしい光景を見たり、人の優しさに触れたり……などなど、癒されるような体験をした時に「ぬちぐすいだねえ」というように使います。

建物の前に3台ほど駐車できるスペースがあるのですが、歩道にポールがあってめっちゃ停めづらいので、駐車に困ったらお店の方に相談してみてください。

撮影/Churako

建物の周りにはプランターがたくさんあるのですが、これは見た目もそうですが、ハーブや野菜を育てており、収穫できたらその日のメニューになることも。

 

撮影/Churako

店内は白とダークブラウンを基調としたインテリア。

撮影/Churako

中央テーブルには、その日の入荷した野菜が彩りも美しく並べられています。

沖縄産だけでなく、本土からも質の良い野菜を仕入れており、この日はなんと「銀杏」がありましたよ!

 

シェフ&オミコ メニュー紹介

撮影/Churako

ランチメニューはコチラ。

ヌチグスイAランチ・Bランチ・Cランチとありますが、メインの内容は基本的に一緒で、スープ、ドリンク、デザートが付くかつかないかの差です。

沖縄のご飯「じゅーしー」を雑炊にした「ボロボロジューシー」も。

撮影/Churako

デザートはコチラ。手作りのパウンドケーキが4種類とシャーベットです。

シェフ&オミコのこだわり

・白砂糖フリー(てんさい糖使用)

・グルテンフリー(米粉使用)

・化学調味料無添加

・コーヒーミルクは生クリーム

 

 

 

 
 

撮影/Churako

コースもあります。

野菜中心とはいえ、ベジタリアンメニューだけでなくちゃんとお魚やお肉も出してくれるのは嬉しいですね。

お魚はムニエル、お肉は豚肉・鶏肉のいずれかから選べます。

 

撮影/Churako

 

料理は単品注文も可能。

撮影/Churako

ちょい飲みにもよさそうなカルパッチョや、パスタ&リゾット(玄米)もあり、メニューの幅は広いですね。

 

シェフ&オミコでぬちぐすいランチ!

 

撮影/Churako

こちらはサービスのお水。沖縄産のシーク―ワーサーを漬け込んだリフレッシュウォーターです。

撮影/Churako

まずはスープ。

こちらは「ぬちぐすいスープ」と名付けるだけあって……

撮影/Churako

具たくさん……というかほぼ具

これだけで野菜不足解消もばっちりできそう~

 

 

撮影/Churako

そしてメインの「野菜プレート」with玄米!

 

野菜プレートと聞くと、ヘルシーなのはわかるけど、なんだかぼんやりした味付けを想像してしまいますが……

撮影/Churako

野菜そのものの風味が濃い上に、トマトやカレー味、ガーリック風味などスパイスを聞かせたものも盛り付けられ、

「原価大丈夫ですか?」と心配になる位の作り込みようです。

 
 

具たくさんのスープに、野菜プレートと玄米でお腹がいっぱいになってしまったので、デザートはイチゴのシャーベットを。

 

撮影/Churako

これがまた、イチゴが濃厚で、ほぼ冷凍イチゴなみ。

 

撮影/Churako

たまたま表で収穫できました!という小ぶりの茄子のソテーをおまけでいただきました!焼いて塩を振っただけなのに美味しい~!油の質が良いのでしょうね。

 

ちゅらこ
今回も美味しかったにゃ~
ベル
まさに「ぬちぐすい」を体現したようなお店!野菜が苦手っていう人ほど行ってほしいお店にゃ~!

シェフ&オミコ
住所:〒901-0225 沖縄県豊見城市字豊崎1−1044 c​
Mapcode:232 544 044*44
営業時間:12:00~20:30
定休日:日曜日(臨時休業や営業時間のお知らせはInstagramから確認できます)
電話番号090-2514-1749